Tomaten gebacken provenzalische Art Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	398 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	415 kJ	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	8 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	88 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	121 µg (403 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	126 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	60 µg	63 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	708 µg (2360 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	738 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	33,00	34,38	–
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	52 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	600 µg (≈ 4 % NW) 4 %	625 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	800 µg (≈ 5 % NW) 5 %	833 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	271 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	83 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	24,00	25,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	25 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	24.800 µg (496 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	25.833 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.200 µg (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	2.292 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.200,00	2.291,67	–
Beta-Tocopherol	54,00	56,25	–
Gamma-Tocopherol	2.590,00	2.697,92	–
Delta-Tocopherol	92,00	95,83	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	24 µg (≈ 37 % NW) 37 %	25 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	24,00	25,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,48 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g	5 g
Natrium	193 mg (≈ 13 % NW) 13 %	201 mg	1.500 mg
Chlorid	320 mg (≈ 14 % NW) 14 %	333 mg	2.300 mg
Kalium	294 mg (≈ 7 % NW) 7 %	306 mg	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	16 mg	350 mg
Phosphor	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	30 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,52 : 1	0,52 : 1	–
PRAL-Wert	-5,2 mEq	-5,4 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	313 µg	12.500 µg
Zink	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	208 µg	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	104 µg	1.250 µg
Mangan	200 µg (≈ 6 % NW) 6 %	208 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	1,00	1,04	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	9,00	9,38	–
Zitronensäure	385,00	401,04	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	62,00	64,58	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	3.830 mg	3.990 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.780 mg	1.854 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.040 mg	2.125 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	10 mg	10 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	260 mg	271 mg	–
Isoleucin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	31 mg	1.500 mg
Leucin	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	52 mg	2.925 mg
Lysin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	42 mg	2.250 mg
Methionin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg	780 mg
Phenylalanin	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	31 mg	310 mg
Threonin	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	31 mg	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg	300 mg
Tyrosin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	21 mg	1.875 mg
Valin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	42 mg	1.950 mg
Arginin	30 mg	31 mg	–
Histidin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	21 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	40 mg	42 mg	–
Asparaginsäure	160 mg	167 mg	–
Cystein	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	310 mg
Glutaminsäure	420 mg	438 mg	–
Glycin	30 mg	31 mg	–
Prolin	0,00 mg	0,00 mg	–
Serin	40 mg	42 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	13 mg	14 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	4 mg	4 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	590 mg	615 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,02 mg	0,02 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,06 mg	0,06 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,04 mg	0,04 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,08 mg	0,08 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,10 mg	0,11 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	360 mg	375 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	140 mg	146 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	50 mg	52 mg	–
Decosansäure / Behensäure	30 mg	31 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	10 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.510 mg	4.698 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	20,00	20,83	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.370,00	4.552,08	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	100,00	104,17	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	20,00	20,83	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.180 mg	2.271 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,670 g	0,698 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	670,00	697,92	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	1,510 g	1,573 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.510,00	1.572,92	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,03	0,04	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,03	0,03	–
Fettsäuren, sonstige	240,00	250,00	–
Cholesterin	0,16 mg	0,17 mg	–
Omega-6/Omega-3	2,25:1	2,25:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	22,54:1	22,54:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,46 g	0,48 g	–
Rohasche	1,4 g	1,5 g	–